过去的一两年内,食品安全已经成为中国的一个持续热点,常出常新的各类问题总能令公众瞠目结舌,对餐桌的安全频频生疑。 近期,“地沟油”再次成为热点。先是公安部在浙江、山东、河南等地破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件,紧接着媒体爆出著名餐饮企业“俏江南”使用回收油。 据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院何东平教授估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动植物油消费总量大约是2250万吨。也就是说,地沟油占到了国人食用油总量的十分之一。然而地沟油的问题多年来得不到有效解决,目前也未看到彻底根治的迹象。 |
|
|